প্রােটিন জাতীয় খাদ্য ভাঙ্গিয়া পেপটোনে পরিণত করে কোনটি?

Created: 2 years ago | Updated: 2 years ago

লাইপেজ

ট্রিপসিন

অ্যামাইলেজ

ইরেপসিন

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষাবর্ষঃ ২০০৪-২০০৫ জীববিজ্ঞান মানব শারীরতত্ত্ব -পরিপাক ও শোষণ(তৃতীয় অধ্যায়)

ব্যাখ্যা

0 483

best des

ট্রিপসিনের প্রধান কাজ হল লাইসিন এবং আরজিনাইন অ্যামিনো অ্যাসিডের কার্বক্সিল দিকে কাজ করে প্রোটিনগুলিকে ভেঙে ফেলা।
ট্রিপসিন হাইড্রোলাইসিস বা পেপটাইডে প্রোটিনের ভাঙ্গনের সাথে জড়িত প্রতিক্রিয়া বাড়ায়।
পেপটাইডগুলি অন্যের সাহায্যে আরও অ্যামিনো অ্যাসিড উপাদানগুলিতে ভেঙে যায় প্রোটিজ এনজাইম।
ট্রিপসিনের সাথে প্রোটিন হজম করা অন্ত্রে প্রোটিন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ। প্রোটিনগুলি জটিল এবং বৃহৎ আকারের তাদের অন্ত্রে শোষণের জন্য কোন পূর্ব ভাঙ্গন ছাড়াই।
এন্টারোকিনেজ হল ছোট অন্ত্রে উপস্থিত একটি এনজাইম যা ট্রিপসিনকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে যার ফলে এনজাইমগুলির মতো আরও ট্রিপসিনকে সক্রিয় করে, যেমন কাইমোট্রিপসিন এবং কার্বক্সিপেপটিডেস।

1 year ago

0 0

Daniel Roy

মানব শারীরতত্ত্ব -পরিপাক ও শোষণ(তৃতীয় অধ্যায়)

Edit

মানবদেহের বিভিন্ন জৈবনিক কাজ পরিচালনা,শক্তি সরবরাহ, দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি অব্যাহত রাখা এবং রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে দেহকে রক্ষা করার প্রাথমিক প্রয়োজনীয় শর্ত হচ্ছে পুষ্টি (nutrition)। খাদ্য (food)-ই মানবদেহে পুষ্টির যোগান দেয় । তবে মানুষ যেসব খাদ্য গ্রহণ করে থাকে তাদের অধিকাংশই দেহকোষের প্রোটোপ্লাজম শোষণ করতে পারেনা। শরীরের কাজে লাগানোর জন্য বিভিন্ন এনজাইমের তৎপরতায় খাদ্যবস্তুকে পরিপাক (digestion) নামের এক বিশেষ জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরিবর্তিত হতে হয়। এ প্রক্রিয়ায় খাদ্য প্রথমে সরল দ্রবণীয় অবস্থায় রূপান্তরিত হওয়ার পরে কোষে প্রবেশের উপযোগী হয় সবশেষে রক্ত এ পরিপাককৃত খাদ্যকে শরীরের বিভিন্ন স্থানে সরবরাহ করে ।

Content added || updated By